Sinds 2016 is "Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle" in Singapore 's werelds eerste eetstalletje dat bekroond is met een Michelin Ster. Opvallend is dat de bescheiden chef Chan Hon Meng zijn gerechten voor nog geen €2 aanbiedt en hiermee ook gelijk de goedkoopste Michelin eetgelegenheid ter wereld is. Een perfect voorbeeld dat kwalitatief hoogwaardig eten niet prijzig hoeft te zijn en een mooie erkenning voor hardwerkende uitbaters van eetstalletjes en street food.